Das Konditorbuch in Lernfeldern (3582402037)

In der aktualisierten Neuauflage des erfolgreichen Konditorbuches wird ausführlich auf die neue Lebensmittelinformations-Verordnung eingegangen. Außerdem wurde die LF-Nummerierung lehrplangerecht angepasst.

Das Konditorbuch in Lernfeldern beinhaltet alle Lerninhalte des Konditorenhandwerks und begleitet die Schüler ideal durch ihre drei Ausbildungdjahre.
Jedes Kapitel des Buchs wird mit einer Situation aus dem Berufsalltag eingeleitet, die ausführlich in Theor

Product details

• Format Hardback | 624 pages
• Dimensions 200 x 265 x 30mm | 1,402g
• Publication date 24 Aug 2015
• Publisher Handwerk + Technik GmbH
• Language German
• Edition Statement 6. Auflage
• Illustrations note zahlreiche farbige Abbildungen
• ISBN13 9783582402035
• Bestsellers rank 1,954,425

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